背景

维生素K1为2-甲基-1,4-萘醌的衍生物，为脂溶性维生素，呈黄色至橙色透明黏稠液体，微溶于乙醇，不溶于水，耐高温，但易受紫外线降解，广泛存在于蔬菜中，如绿叶蔬菜，菠菜、羽衣甘蓝、花椰菜和卷心菜等。摄入后，维生素K1可增加肠道蠕动和分泌功能，还可影响一些激素的代谢，如延缓糖皮质激素在肝中的分解。维生素K1主要作食品强化剂，多用于婴幼儿食品，也作维生素类药，用于维生素K1缺乏症、凝血酶过低症等。

现有国标液相色谱法测试技术是通过甲醇溶解后，使用含甲醇、四氢呋喃、冰醋酸、氯化锌、乙酸钠的流动相，通过C18柱和锌还原柱，在激发波长为243nm，发射波长为430nm的荧光检测器下测定维生素K1的含量，以色谱峰的保留时间定性，外标法定量，该分析方法流动相中含有四氢呋喃，容易损坏仪器管路，降低仪器配件使用寿命。

本法结合2020版《中国药典》二部及食品类国家标准GB 5009.158-2016，提供一种以甲醇、水为流动相，紫外检测器或二极管阵列检测器为检测器的测试思路，旨在简化操作步骤和流动相成分的同时，实现VK1和cis-VK1的快速分离，以达到提高测试效率，降低了仪器管路和色谱柱的损伤的目的，更多详情可查阅专利《一种维生素 K1 及其异构体检测和含量测定方法》（申请号：202411371959.6）。

测试方法

色谱柱：GOWON® C30 2.7µm 150×3.0mm（PN：0734-1530）

保护柱：核壳通用保护柱（PN：G2030-K11）

仪器型号：U3000

流动相：甲醇-水（96：4）

流速：0.80ml/min

检测器/波长：DAD / 254 nm

柱温：30℃

进样量：10 μl

【测试谱图】

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